V současnosti můžeme sáhnout v každém ročním období přesně po tom, na co máme zrovna chuť. Často je to však na úkor kvality, potraviny, které se k nám dováží přes půl zeměkoule, navíc nejsou pro naše tělo přirozené. Mnohem lepší službu našemu zdraví prokážou potraviny sezonní.