Velké Pavlovice jsou známé svým vínem i pohostinností zdejších vinařů. V posledních letech se do povědomí turistů dostaly i díky Opilým sklepům. Nejedná se však o typické sklepy - nejen proto, že se v nich žádné víno nevyrábí, ale vymykají se i svým designem.

Patnáct staveb netradičních tvarů a hravých barev od žluté přes zelenou až po modrou rozhodně nejde přehlédnout, vidět jsou už zdaleka. Vinařská ulička s ohledem na místo, kde stojí, úpatí nejznámější vinařské tratě, dostala název Pod Starou horou. Dnes jim však neřekne nikdo jinak než Opilé sklepy. Pojmenování vzešlo původně z hantýrky místních občanů - a hned se ujalo.

Stavby, které vyvolávají dojem jako by tančily, jsou inspirované slavným architektem Gaudím. Vznikly v roce 2012 a hned od svého počátku budily velmi kontroverzní reakce. Ne všem se totiž taková moderna v oblasti vinic zamlouvala. Zatímco jedni ji považovali za přehlídku nevkusu a přirovnávali ji ke šmoulím domečkům, druzí v ní naopak viděli způsob, jak ve městě podpořit turistický ruch.

"Někomu se líbily hned od začátku, někomu ne a tak je to v podstatě dodnes, jen se posunul poměr. Přibývá těch, kteří si v nich našli zalíbení," popisuje referentka Informačního turistického centra ve Velkých Pavlovicích, Karolína Bártová. Doplňuje, že se jedná hlavně o místní občany "Návštěvníci města a turisté byli od začátku více benevolentní a nakloněni extravaganci," pokračuje Bártová s tím, že Opilé sklepy zvedly zájem o město a povznesly turistický ruch.

I přes kritiku, která se na ně ve velké míře snesla především hned po otevření, však Vinařská ulička Pod Starou horou ještě v tom stejném roce zazářila. V prestižní soutěži Stavba Jihomoravského kraje 2012 totiž obsadila 3. místo v kategorii bytové stavby. 

Dnes se barevné domečky, které patří k oblíbeným fotogenickým místům, výrazně podílí na atraktivitě města, Nejeden turista si s nimi chce udělat selfie se sklenkou vína v ruce. Obdivovat je ale nemusí jen zvenku. Zatímco dvanáct sklepů patří soukromým majitelům, kteří si je pořídili většinou za účelem rekreace, poslední tři slouží jako ubytování a poskytují tak zázemí turistům cestujícím za vínem. Na patře se nachází dvě samostatné ložnice, v přízemí pak najdete hodovní místnost a v zadní části nechybí venkovní terasa s posezením. Podzemí pak ukrývá klenutý archivní vinný sklep s víny převážně z produkce místních vinařů.